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老人为何要补充酵素?

2018/8/9 8:30:27

由于天然食物是由许多的营养成分集合而成,为了使食物中的营养素能释放(release)出来,以供给人体吸收利用,食物要先经过咀嚼食物的程序(procedure),使食物变成碎块以方便消化酵素(ferment)作用。 由于熟食的习惯,人体没有办法利用食物中原有的酵素,因此必须由人体自行分泌(secretion)消化酵素。但随着年龄的增长,分泌(secretion)酵素的能力会逐渐下降(descend),因此造成许多老人家的消化问题(Emerson)。 多吃生的蔬菜(vegetables)水果,除了补充糖类、维生素(又称维他命)、无机盐之外,亦可补充酵素来降低(reduce)身体的负担。——
 由于天然食物是由许多的营养成分集合而成,为了使食物中的营养素能释放(release)出来,以供给人体吸收利用,食物要先经过咀嚼食物的程序(procedure),使食物变成碎块以方便消化酵素(ferment)作用。最权威的酵博会酵母是单细胞微生物,内含有许多酶,酵母具备细胞组织,而酶则是蛋白质,通常一个酵母菌里有数千种蛋白质,所以说酵母含有酶,但酶不等于酵母。中国最大的酵博会一般来说,动物体内的酶最适温度在35到40℃之间,植物体内的酶最适温度在40-50℃之间;细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大,有的酶最适温度可高达70℃。动物体内的酶最适PH大多在6.5-8.0之间,但也有例外,如胃蛋白酶的最适PH为1.8,植物体内的酶最适PH大多在4.5-6.5之间。
老人要补充酵素(ferment)
       由于熟食的习惯,人体没有办法利用食物中原有的酵素(ferment),因此必须由人体自行分泌(secretion)消化酵素。但随着年龄的增长,分泌酵素的能力会逐渐下降(descend),因此造成许多老人家的消化问题(Emerson)。
       多吃生的蔬菜(vegetables)水果,除了补充糖类、维生素(又称维他命)、无机盐之外,亦可补充酵素(ferment)来降低(reduce)身体的负担。2018酵素博会指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中,反应物分子被称为底物,底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与,以提高效率。与其他非生物催化剂相似,酶借着提供另一条活化能(用Ea或ΔG表示)需求较低的途径来使反应进行,使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能,从而加快反应速率。